Sistema nervoso entérico

• O trato gastrintestinal tem um sistema nervoso próprio, denominado de sistema nervoso entérico. Esse sistema localiza se inteiramente na parede do intestino, começando no esôfago até o ânus.
• O sistema nervoso entérico é composto basicamente por dois plexos:
  • Plexo Submucoso: Conjunto de neurônios que fica na submucosa, localizado nas glândulas da submucosa. Serve para regular a secreção das glândulas. Se houver contato de alimento com a parede do intestino, esse plexo será ativado e ocorrerá secreção mucosa.
  • Mioentérico: Ficam entre as duas camadas musculares. Esse plexo regula a motilidade, faz o controle motor local da musculatura do trato gastrointestinal.

Camadas do trato gastrointestinal

• A parede cortada transversalmente mostra todos os componentes que serão ditos na ordem de fora para dentro:
  • Túnica serosa: Camada mais externa do TGI. É formada por uma camada fina de tecido epitelial, mas para esse tecido epitelial colar na próxima camada é necessária a presença da membrana basal.
    • O esôfago não possui a última camada serosa, o que o deixa mais vulnerável a perfurações
  • Camada muscular longitudinal: Formada por músculos. Sua contração gera propulsão, empurra o bolo alimentar para que ele progrida ao longo do TGI.
  • Camada muscular circular: Serve para misturar os alimentos do trato gastrointestinal com as secreções. Se essa fibra contrair a luz do tubo vai diminuir, ocorrendo uma obstrução.
    • Obs: No local que há esfíncter a camada muscular circular é muito mais espessa.
  • Camada submucosa: É formada principalmente por tecido conjuntivo; é uma das mais espessas; é nesse local que ocorre a parte produtora das glândulas de excreção. Uma glândula tem a parte do túbulo por onde passa as secreções e outra parte chamada de acinar onde a secreção é produzida.
    • Obs: É na submucosa que estão localizadas as glândulas da parede do trato gastrointestinal.
    • Obs: Existe a camada muscular da mucosa, de células musculares lisas. Essa camada é importante, pois faz com que as vilosidades mudem de tamanho (aumentar a área de absorção dos alimentos).
  • Camada mucosa: O primeiro componente desta camada é o epitélio, é bem fino e formado por uma única camada de célula e essas células se reproduzem a cada semana. Em baixo do epitélio tem tecido conjuntivo também, semelhante ao tecido linfático e sua função é de um filtro, prender as bactérias, prevenindo que essas bactérias invadam a parede e provoque infecção.

Funções básicas do sistema digestório:

• Mistura e propulsão (a parede do trato gastrointestinal, desde o esôfago ao ânus, tem músculo) o músculo faz dois tipos de contração.
  • Diminui o diâmetro: misturar as secreções com o bolo alimentar.
  • Propelir: fazer com que o bolo alimentar continue progredindo/andando.
• Secreção: contribui para a digestão dos alimentos e absorção dos nutrientes
• Digestão: degradação dos alimentos em moléculas passíveis de absorção
• Absorção: proporciona a captação de nutrientes, eletrólitos e água
• Excreção: eliminação dos produtos não absorvidos.

Boca

• A cavidade oral é revestida, internamente, pela mucosa oral.
• É delimitada, anteriormente, pelos lábios; lateralmente, pelas mucosas jugais (bochechas); superiormente, pelo palato; e inferiormente, pelos músculos do assoalho da boca.
• A cavidade bucal encontra se dividida em duas regiões: vestíbulo(espaço entre os lábios e as gengivas e dentes) e cavidade oral propriamente dita
• Histologia
  • A cavidade oral é revestida por um epitélio pavimentoso estratificado, que pode ser queratinizado ou não
  • Túnica mucosa consistente de epitélio estratificado pavimentoso não queratinizado
  • Lábios
    • revestido internamente por uma túnica mucosa
  • Palato mole
    • Revestido por uma túnica mucosa

Dentes

• Preparam o alimento para a digestão, por meio da mastigação. Os dentes reduzem os alimentos em pequenos pedaços, misturando-os à saliva, o que irá facilitar a futura ação das enzimas.
• Os dentes tem como sua atividade principal a mastigação.
  • Esmalte
  • Dentina
  • Polpa dental
• As coroas dos dentes permanentes são de três tipos: os incisivos, os caninos e os molares.